Tegernsee meets Taunus – Tegernsee-Ambiente im Taunus

Die Schank­wirtschaft der Löwenherz Privatbrauerei bietet Platz für 100 Gäste im gemütlichen Innenraum sowie für weitere 200 Gäste auf einer großzügigen Terrasse mit herr­lichem Feldberg­blick. Unsere neuen, im bayrischen Stil gestalteten Räum­lich­keiten sind ideal für exklusive Bankette, Feier­lich­keiten, Tagungen und Seminare bis zu 100 Personen.

Unsere Küche begeistert mit regionalen Taunus-Spezialitäten und kreativen Gerichten für jeden Geschmack.

Wir suchen ab sofort:

Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Wir bieten

• Feste, geregelte Arbeits­zeiten
• Fünf-Tage-Woche
• Verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Gestaltungs­möglichkeiten
• Arbeits­erleichterung mit modernsten Geräten und genauer, digitaler Zeit­erfassung
• Weiterbildungs- und Aufstiegs­­chancen nach entsprechender Einarbeitung
• Unbefristeter Arbeits­­vertrag
• Leistungsgerechte, faire Gehälter zzgl. Umsatz­beteiligung
• Regelmäßige Mitarbeiter­­events
• Kostenloser Parkplatz
• Freie Verpflegung, guten Kaffee und hervorragendes Bier
• Jobbike

Deine Aufgaben

• Du bist Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und verantwortlich für die warme und kalte Küche des À-la-Carte-Bereichs
• Sicherstellung des Qualitäts­­standards der hergestellten Speisen
• Ausarbeitung, Weiter­entwicklung und Umsetzung von neuen Angeboten, Qualitäts­­standards und die stetige Optimierung der Arbeits­­­prozesse
• Sicherstellung des Waren­ein­gangs, des fach­gerechten Lagerns und des Waren­­ausgangs
• Einhaltung der gesetz­lichen und betrieb­lichen Bestimmungen sowie der Hygiene­­richtlinien
• Die Reinigung und Pflege der Arbeits­mittel und Maschinen sind für Dich selbst­­verständlich
• Mitarbeiterführung und -planung, Küchen-Ausbildungs­management in Abstimmung mit unserer Personal­abteilung
• Teilnahme und Mitarbeit am wöchentlichen Jour fixe der Teilbereiche sowie an Menü­gesprächen

Was Du mitbringst

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung als Küchenchef bzw. Sous Chef oder vergleich­bare Qualifikation in der Gastronomie­branche
• Du hast Lust, mit anzupacken und Deine Ideen mit einzubringen
• Freude an der Verarbeitung von frischen Lebens­mitteln sowie im Umgang mit Gästen
• Qualitäts­bewusstsein und Zuverlässigkeit
• Auch in anspruchsvollen Situationen behältst Du stets den Überblick

Wenn Du Lust hast, Dich in der Küche auszuleben, kreativ zu sein, ein Team­player mit (Löwen-)Herz am rechten Fleck bist und Dein freund­liches Auftreten Dein Profil abrundet, dann bist Du bei uns genau richtig!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Angabe Deines nächst­möglichen Eintritts­termins und Deiner Gehalts­vorstellung per E-Mail an tme1978@web.de.

Fragen vorab beantworten wir Dir auch gerne tele­fonisch unter +49 170 5618010.

Löwenherz Privatbrauerei GmbH
Am Erlenbach 15
61273 Wehrheim
tme1978@web.de | www.brauhausloewenherz.de