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288 Beruf und Gehalt Fleischer

Wir suchen talentierte und engagierte Mittarbeiter im Bereich Fleischer für unsere Teams. Wir bieten zahlreiche Fleischer Jobs in denen Sie Ihre Fähigkeiten optimal nutzen können. Bewerben Sie sich jetzt auf einen unserer tollen Fleischer Jobs.

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Gehalt eines Fleischers (m/w/d)

Fleischer sind Fachkräfte, die Fleisch und Fleischprodukte herstellen, verarbeiten und verkaufen. Sie arbeiten in Schlachthöfen, Fleischereien und Metzgereien. Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Berufserfahrung, Qualifikation und Bundesland.

Aufgaben eines Fleischers

  • Schlachten von Tieren
  • Zerlegen von Fleisch
  • Herstellung von Fleischprodukten wie Wurst, Schinken und Speck
  • Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten
  • Beratung von Kunden

Ausbildung zum Fleischer

Die Ausbildung zum Fleischer dauert in der Regel drei Jahre. Sie findet in einem Betrieb und in einer Berufsschule statt. Während der Ausbildung lernen die Auszubildenden alles über die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von Fleisch und Fleischprodukten.

Qualifikation eines Fleischers

Fleischer müssen über folgende Qualifikationen verfügen:

  • Gute Kenntnisse in der Anatomie von Tieren
  • Fähigkeit, Fleisch fachgerecht zu zerlegen
  • Kenntnisse in der Herstellung von Fleischprodukten
  • Fähigkeit, Kunden zu beraten
  • Gute Hygienekenntnisse

Gehaltsunterschiede in Deutschland

Das Gehalt eines Fleischers variiert je nach Bundesland. Die folgende Liste zeigt die durchschnittlichen Gehälter in Euro pro Jahr:

  • Baden-Württemberg: 35.000
  • Bayern: 36.000
  • Berlin: 34.000
  • Brandenburg: 32.000
  • Bremen: 33.000
  • Hamburg: 35.000
  • Hessen: 34.000
  • Mecklenburg-Vorpommern: 31.000
  • Niedersachsen: 32.000
  • Nordrhein-Westfalen: 34.000
  • Rheinland-Pfalz: 33.000
  • Saarland: 32.000
  • Sachsen: 31.000
  • Sachsen-Anhalt: 30.000
  • Schleswig-Holstein: 33.000
  • Thüringen: 31.000

Das Gehalt eines Fleischers kann durch Berufserfahrung, Qualifikation und Weiterbildung gesteigert werden.

REWE

Ort 42579 Heiligenhaus Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 908317 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unseres REWE Marktes. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere Kund innen dank deines ...

Erstellt am 05.08.2025 von REWE

Arbeitsort 42579 Heiligenhaus

REWE

Ort 30855 Langenhagen, Maria-Montessori-Str. 3 Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 905835 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Meczurat OHG. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere ...

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Arbeitsort 30851 Langenhagen

Eckert Calden e.K

Eckert Calden e. K. ist ein erfolgreiches und familienfreundliches Unternehmen, das viel Wert auf Regionalität, Qualität, Frische und Vielfalt legt. Unsere Kunden überzeugen wir jeden Tag durch unser sehr großes Angebot, qualitativ hochwertige Lebensmittel und umfangreichen Service. ...

Erstellt am 05.08.2025 von Eckert Calden e.K

Arbeitsort 34379 Calden

Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Sie zerlegen Schweine, Rinder, Kälber und Lämmer im Team mit zwei Metzgermeistern und zwei Gesellen Sie schneiden Fleischstücke zu, verpacken und etikettieren diese und achten auf die sachgemäße Lagerung unter Einhaltung des FIFO-Prinzips Im Rahmen der Schinkenproduktion sind Sie für ...

Erstellt am 05.08.2025 von Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Arbeitsort 82275 Emmering

REWE

Ort 23562 Lübeck, Polarisweg 1 Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 906378 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Markt Nicole Amling oHG. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere Kund innen dank ...

Erstellt am 05.08.2025 von REWE

Arbeitsort 23562 Lübeck

E center Werner

Fleischer / Metzger EDEKA Werner m/w/d Bei Lebensmittelmärkte Werner GmbH Co. KG in Seewiese 1, Burgkunstadt - Job-ID NST SEH-378864 Einsatzort Burgkunstadt Eintrittsdatum Ab sofort Beschäftigungsart Vollzeit oder Teilzeit Befristung Nein Bezüge Der EDEKA-Markt ...

Erstellt am 05.08.2025 von E center Werner

Arbeitsort 96224 Burgkunstadt

REWE

Ort 34119 Kassel, Friedrich-Ebert-Str. 104 Vertragsart Voll-/Teilzeit, 25 bis 40 Wochenstunden, unbefristet Job-ID 910115 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Mario Berszinski oHG. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und ...

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Arbeitsort 34119 Kassel

Bluetec Production GmbH Co. KG

Fleischer / Metzger m/w/d Das wird Ihnen geboten Attraktive Vergütung bis zu 48. 000 Euro p. a. 30 Urlaubstage Urlaubs und Weihnachtsgeld Unbefristeter Arbeitsvertrag Ihre Aufgaben Sie zerlegen Schweine / -teilstücke fachgerecht Sie produzieren Brüh-, Roh- und Kochwurst, Roh- und ...

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Arbeitsort 47809 Krefeld

Supermarkt Artlenburger Landstraße GmbH

Ein inhabergeführter, moderner Vollsortimenter, mit echter Leidenschaft für Frische und Menschen. Regional, ehrlich, kreativ und immer mit dem Anspruch, besser zu sein als gestern. Wir stehen auf neue Ideen, auf Qualität und auf ein Team, das füreinander einsteht. ...

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Arbeitsort 21365 Adendorf

Sven Schneider e.K.

EDEKA Nord nimmt mit rund 600 Märkten, den vier Logistikstandorten in Neumünster, Malchow und Zarrentin sowie zwei Produktionsbetrieben eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Einzelhandel, Großhandel und Produktionsbetriebe bilden dabei eine dynamische ...

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Arbeitsort 17489 Greifswald

REWE

Ort 21368 Dahlenburg, Dannenberger Landstr. 26 Vertragsart Voll-/Teilzeit, unbefristet Job-ID 929090 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Ferdi Skenderi oHG. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere ...

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Arbeitsort 21368 Dahlenburg

REWE

Ort 40545 Düsseldorf Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 901657 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unseres REWE Marktes. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere Kund innen dank deines Fachwissens Du ...

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Arbeitsort 40545 Düsseldorf

Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH

Sie zerlegen Schweine, Rinder, Kälber und Lämmer im Team mit zwei Metzgermeistern und zwei Gesellen Sie schneiden Fleischstücke zu, verpacken und etikettieren diese und achten auf die sachgemäße Lagerung unter Einhaltung des FIFO-Prinzips Im Rahmen der Schinkenproduktion sind Sie für ...

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Arbeitsort 82275 Emmering

REWE

Ort 53879 Euskirchen Vertragsart Vollzeit, unbefristet Job-ID 913324 Was du bei uns bewegst Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Craemer oHG. Hier teilst du deine Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und berätst unsere Kund innen dank deines Fachwissens Du ...

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Arbeitsort 53879 Euskirchen

E center Werner

Fleischer / Metzger EDEKA Werner m/w/d Bei Lebensmittelmärkte Werner GmbH Co. KG in Seewiese 1, Burgkunstadt - Job-ID NST SEH-378864 Einsatzort Burgkunstadt Eintrittsdatum Ab sofort Beschäftigungsart Vollzeit oder Teilzeit Befristung Nein Bezüge Der ...

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Arbeitsort 96224 Burgkunstadt

Eckert Calden e.K

Eckert Calden e. K. ist ein erfolgreiches und familienfreundliches Unternehmen, das viel Wert auf Regionalität, Qualität, Frische und Vielfalt legt. Unsere Kunden überzeugen wir jeden Tag durch unser sehr großes Angebot, qualitativ hochwertige Lebensmittel und umfangreichen Service. ...

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Arbeitsort 34379 Calden

ARWA Personaldienstleistungen GmbH

Sie suchen einen neuen Job als Fleischer m/w/d in Vollzeit Dann haben wir im Rahmen der Personalvermittlung in Gramzow den passenden Job für Sie Unsere Benefits für Sie Langfristiger Job Direkte Einstellung durch unseren Kunden Schneller und unkomplizierter Einstieg zu Ihrem ...

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Arbeitsort 17291 Gramzow

Eckert Calden e.K

Handwerk Sie sind für den Zuschnitt und die Veredelung des Frischfleischs sowie für die Hackfleischherstellung verantwortlich. Thekenbestückung und -gestaltung Sie erschaffen mit Kreativität eine ansprechende Präsentation und Platzierung unserer Produkte für unsere Fleischtheke. ...

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Arbeitsort 34379 Calden

ARWA Personaldienstleistungen GmbH

Sie sind auf der Suche nach einem abwechslungsreichen Job als Fleischer m/w/d Dann haben wir bei ARWA Personaldienstleistungen GmbH genau den richtigen Job für Sie im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung Hier die Eckdaten zum Job 17, 14 Euro pro Stunde Bad Salzungen Vollzeit ...

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Arbeitsort 36433 Bad Salzungen

REWE

Ort 96047 Bamberg Vertragsart Voll-/Teilzeit, befristet Job-ID 918731 Was Sie bei uns bewegen Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Benedikt Theile oHG. Hier teilen Sie Ihre Leidenschaft rund um die Themen Fleisch, Wurst und Käse und beraten unsere Kunden mit Ihrem Expertenwissen ...

Erstellt am 05.08.2025 von REWE

Arbeitsort 96047 Bamberg